Le Syndicat des Vignerons Indépendants de l’Allier fédère des domaines viticoles indépendants, notamment au sein du vignoble de Saint-Pourçain. Il a pour mission de représenter et défendre les vignerons, de favoriser les échanges entre professionnels et de faire le lien avec les structures régionales et nationales des Vignerons Indépendants.
Les vignerons indépendants assurent eux-mêmes les différentes étapes de leur métier, de la culture de la vigne à la vinification et à la commercialisation de leurs vins. Leur activité participe pleinement à la préservation et à la transmission du patrimoine viticole et des savoir-faire du Bourbonnais, notamment autour de l’AOC Saint-Pourçain et de cépages identitaires comme le tressallier.
